Hubert Vos fu un pittore olandese, nato a Maastricht il 15 febbraio 1855.
Studiò all'Académie Royale des Beaux-Arts di Bruxelles e con Fernand Cormon a Parigi. Espose ampiamente a Parigi, Amsterdam, Bruxelles, Dresda e Monaco.
Dal 1885 al 1892 lavorò in Inghilterra, dove espose alla Royal Academy tra il 1888 e il 1891. Fu membro della Royal Society of British Artists.
La sua seconda moglie fu Eleanor Kaikilani Coney, di origini hawaiane, cinesi e americane. Nel 1898 visitò le Hawaii, dove dipinse la popolazione locale. Nello stesso anno, Vos si recò in Corea, dove realizzò almeno tre dipinti in duplice copia. In ogni caso, ne lasciò una copia in Corea e ne tenne una per sé.
I dipinti raffigurano un ritratto a grandezza naturale dell'imperatore Gojong, un ritratto di Min Sangho (1870-1933) e un paesaggio di Seul. Le copie rimaste in Corea erano esposte nel Palazzo Deoksugung fino a quando, ad eccezione del paesaggio di Seul, furono distrutte da un incendio nel 1904. Vos visitò la Cina nel 1899 e dipinse ritratti di importanti personalità. L'imperatrice vedova Cixi (Tzu Hsi), il cui ritratto era stato dipinto a olio dall'artista americana Katharine Carl, vide questi ritratti e invitò Vos a visitare la Cina nel 1905. Egli realizzò un ritratto di lei, tuttora esposto nel Palazzo d'Estate, e al suo ritorno a New York completò un altro ritratto che aveva iniziato in Cina. Quest'ultimo fu esposto al Salon di Parigi, poi acquistato da Grenville L. Winthrop e donato al Fogg Museum di Harvard.
Oltre ai ritratti e ai paesaggi, Vos è noto per le sue scene d'interni e le nature morte con porcellane cinesi. I doni dell'imperatrice vedova Cixi sono tra gli oggetti prediletti delle sue nature morte. Morì a New York nel 1935.
Il Museo del Louvre (Parigi, Francia), il Museo Bonnefanten (Maastricht, Paesi Bassi), il Chicago History Museum, il Fogg Art Museum (Università di Harvard), l'Honolulu Museum of Art, il Palazzo del Lussemburgo (Parigi), il Metropolitan Museum of Art e lo Smithsonian American Art Museum sono tra le collezioni pubbliche che custodiscono opere di Hubert Vos.
Hubert Vos morì nel 1935.
