Demetre Haralamb Chiparus (noto anche come Dumitru Chiparus) (16 settembre 1886 a Dorohoi, Romania - 22 gennaio 1947 a Parigi, Francia) è stato uno scultore rumeno dell'era Art Déco che ha vissuto e lavorato a Parigi.

È nato in Romania, figlio di Haralamb e Saveta. Nel 1909 si recò in Italia, dove frequentò i corsi dello scultore italiano Raffaello Romanelli. Nel 1912 si recò a Parigi per frequentare l'Ecole des Beaux Arts per proseguire la sua arte nelle classi di Antonin Mercie e Jean Boucher.

Demetre Chiparus morì nel 1947 e fu sepolto nel cimitero di Bagneux, appena a sud di Parigi.