Het bedrijf Hermès werd in 1837 in Parijs opgericht door Thierry Hermès. In die beginjaren stond het bedrijf bekend om de levering van zadels en aanverwante producten aan de Europese adel. Toen deze rijke Europese families de nieuwe hobby van het reizen ontdekten, ontstond er een zoektocht naar nieuwe producten.

Emile-Maurice Hermès, de opvolger van Thierry, zag dit als een kans om een ​​lijn koffers, tassen en andere reisbenodigdheden te introduceren, allemaal nog steeds gemaakt van zadelleder. Niet lang daarna opende een beroemde winkel aan de Rue Faubourg Saint-Honoré in Parijs.

De winkel bevindt zich daar nog steeds en is het vlaggenschip van de Hermès-winkels. Tegenwoordig biedt het bedrijf een breed scala aan producten, waaronder parfums, sieraden, sjaals en dassen.