La Maison svizzera di Gübelin, a conduzione familiare, è nota per i suoi squisiti gioielli di fascia alta, l'esperienza in pietre preziose e come fornitori di alcuni dei marchi di orologi di lusso più ricercati di oggi. La sua storia inizia nel 1854 con l'apertura di un piccolo negozio di orologiai nella città svizzera di Lucerna. Negli anni '20 Gübelin apre un proprio atelier di gioielleria e contemporaneamente crea un piccolo laboratorio gemmologico per testare l'autenticità delle pietre utilizzate dai suoi gioiellieri. Continuò anche a fabbricare e riparare orologi di pregio. L'atelier di gioielli Gübelin è diventato famoso in tutto il mondo per i suoi squisiti pezzi realizzati a mano che celebrano la bellezza e la mistica delle magnifiche pietre preziose. Il Gübelin Gem Lab, con sede a Lucerna e filiali a Hong Kong e New York, è diventato una delle istituzioni più rinomate e rispettate nel suo genere. Un importante pioniere della famiglia Gübelin è stato Eduard Josef Gübelin (1913, Luzern – 2005, Luzern). Ha studiato mineralogia a Zurigo e Vienna e si è recato negli Stati Uniti, dove è diventato solo il secondo europeo ad essere certificato dal rinomato Gemological Institute of America. Eduard Josef ha inventato da solo una serie di nuovi strumenti. Divenne uno dei principali gemmologi del mondo. Era lo spirito guida, incarnando la combinazione unica di bellezza e conoscenza che definisce Gübelin fino ad oggi.
