Bergmans schilderde in een traditioneel, figuratief idioom en sloot aan bij de Belgische impressionistische en post-impressionistische traditie van het begin van de twintigste eeuw. Zijn oeuvre toont een sterke verbondenheid met het historische Gent, waarvan hij talloze straatjes, pleinen, kerken en kanalen vereeuwigde. Naast stadsgezichten maakte hij ook stillevens, landelijke taferelen en intieme interieurs.

Door zijn technische vakmanschap en herkenbare stijl groeide Jacques Bergmans uit tot een gewaardeerd vertegenwoordiger van de Belgische schilderkunst uit de eerste helft van de twintigste eeuw. Zijn werken bevinden zich vandaag de dag zowel in particuliere collecties als op de internationale kunstmarkt.